股票止损来凤：开学“食”刻守护市场监管筑牢校园安全防线

湖北日报客户端讯（通讯员邓浩、谭伟）秋季新学期如期而至，校园食品安全是保障师生身体健康、维护校园稳定、筑牢平安校园根基的重中之重。为严守师生“舌尖上的安全”，压实校园食品安全监管责任，近日，来凤县市场监督管理局提前部署、主动作为，在全县范围内开展秋季开学前校园食品安全全覆盖专项排查整治行动，全方位排查风险隐患，从严从细筑牢校园食品安全防护网，为新学期开学保驾护航。

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开学前夕，来凤县市场监管局执法人员深入来凤县实验中学等多所学校，对校内食堂开展全方位、精细化、无死角食品安全专项检查。检查过程中，执法人员聚焦校园食堂运营关键环节，重点核查食材采购储备、溯源登记、分类储存等情况，细致查验食堂后厨操作区、食材库房、师生就餐区等重点区域的环境卫生、消杀落实情况，全面排查食材变质、卫生不达标、设备故障等各类食品安全隐患，精准摸清校园食品安全底数。

本次专项整治以问题为导向，紧盯校园食品安全薄弱环节，围绕食堂环境卫生消杀、食材采购溯源与规范储存、餐具清洗消毒流程、后厨机械设备运维、从业人员健康管理等核心领域，开展拉网式、地毯式排查，全方位压实食品安全监管责任，细化排查整治举措，推动校园食品安全管理常态化、规范化，实现人员管理、安全意识、岗位责任、硬件设施全方位达标到位。

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“开学在即，我们聚焦校园食品安全全链条管控，严格落实‘四个到位’，全力守护师生饮食安全。”县市场监管局食品安全监管股工作人员杨娇介绍，此次专项行动从严抓实人员管理、思想教育、责任落实、硬件保障四大关键。严格落实从业人员持证上岗制度，确保人员到位；常态化开展食品安全专题培训，强化从业人员风险防范和规范操作意识，确保意识到位；压紧压实学校食品安全主体责任，细化各岗位分工，健全责任追溯机制，确保责任到位；全面检修食堂消毒柜、冷藏保鲜设备及“三防”设施，补齐硬件短板，消除设备安全隐患，确保硬件到位。

针对本次排查中发现的细节性、倾向性问题，执法人员现场向校方反馈问题、讲解规范标准，指导校方立行立改、即时清零。对需限期整改的问题，逐一建立台账、明确整改时限、专人跟踪督办，闭环落实整改工作，从源头防范化解校园食品安全风险。